Curso de «Control de calidad»
PARA MÁS INFORMACIÓN
Ana Rosa García Benito
PROCEDIMIENTO Y DOCUMENTOS OFICIALES DE ADMISIÓN Y MATRÍCULA
Programa estandar del curso de control de calidad impartido por el CETECE
PROPUESTA DE CONTENIDOS
- Introducción al control de calidad
- La calidad higiénica en la industria alimentaria
- Los sistemas de gestión de la calidad.
- Desarrollo de los sistemas de calidad y seguridad alimentaria que determine la empresa
Módulos profesionales
Calendario de admisión y matrícula (2023/2024)
PRIMER CURSO
Periodo ordinario
Fase de resultas
SEGUNDO CURSO
Requisitos de acceso
OTRAS TITULACIONES EQUIVALENTES A EFECTOS DE ACCESO
ACTIVIDADES REALIZADAS
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- El hombre como instrumento de medida
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- Interpretación de resultados de las pruebas sensoriales
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- Formación orientada a las matrices alimentarias con las que trabaje la empreaa
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- Materias primas utilizadas en bollería
- Elaboraciones de bollería simple
- Elaboraciones de bollería hojaldrada
- Elaboraciones de bollería salada