Iniciamos las actividades del sector lácteo del Programa Aula Empresa «1 proyecto, 5 sectores» con una visita el 12 de enero a Calidad Pascual, en Aranda de Duero y Quesos Camino de la Ermita, en Pesquera de Duero. Los alumnos de 1º y 2º de grado superior han podido así conocer una gran industria en contraste con una empresa de carácter artesano pero que no por ello deja de lado la innovación y el control de proceso.