El día 13 de febrero, dentro de las actividades del programa Aula Empresa «1 proyecto, 5 sectores» los alumnos de 1º y 2º de Procesos y calidad en la industria alimentaria visitaron la sede del Consejo Regulador Arlanza donde recibieron una charla por parte de su Directora Técnica acerca de la gestión llevada a cabo por este órgano de gobierno de la DO.

Posteriormente visitaron la bodega Copaboca, perteneciente a la DO, para conocer el proceso de elaboración, el seguimiento llevado a cabo por el Consejo Regulador. La jornada finalizó con una cata de los vinos elaborados por la empresa.