por admin | Ago 17, 2023
Elaboración: Mezclar la margarina de laminar con la harina de fuerza, formar un cuadrado no muy alto, colocarlo sobre papel y ponerlo en el refrigerador. Amasar la harina floja, la sal y el agua hasta formar una masa homogénea. Introducir la grasa dentro de la masa y...
por admin | Ago 17, 2023
Elaboración: Amasar todos los ingredientes y realizar un empaste, cubrir la mantequilla o margarina y practicar 4 pliegues sencillos. Elaboración de las piezas Una vez a punto la masa de las napolitanas Estiramos la masa hasta un grosor de ± 2 ó 3 mm. formando un...
