Certificado de profesionalidad «Repostería»

Certificado de profesionalidad «Repostería»

Competencia profesional Preelaborar, preparar, presentar y conservar toda clase de productos de repostería y definir sus ofertas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas...
Certificado de profesionalidad “Panadería y bollería”

Certificado de profesionalidad “Panadería y bollería”

Competencia profesional Conducir y realizar las operaciones de elaboración de productos de panadería y bollería, consiguiendo los objetivos de producción y calidad establecidos, respetando en todo momento la normativa vigente técnicosanitaria, ambiental y de seguridad...